マルダイ長沼は生食用牡蠣（かき・カキ）生産量1位の宮城-南三陸-牡鹿の宮城県産「生かき」や、ワカメ、めかぶ等おいしい海の幸を全国の消費地へ新鮮なままお届けいたします。

弊社工場は南三陸国定公園に指定された牡鹿半島の西側海岸の中心部にあります。汚染の少ないきれいな海水を沖合い200mのパイプから直接、大量に工場に汲み上げ、ろ過後、冷却し紫外線殺菌・塩素殺菌後、洗浄・充填に流水使用しています。

生かきの生産量は1時間当たり4,000個をパック詰め出来る生産ラインが4ラインとロケットが1ラインの合わせて5ラインあり、10月から3月の冬のシーズンには1日も休むことなく動きつづけています。